Bereits 2010 entstand die Idee einer ProBIRkiste für den Nationalparklandkreis Birkenfeld. Die Wirtschaftsförderungs- und Projektentwicklungsgesellschaft Kreis Birkenfeld mbH hat gemeinsam mit der Elisabeth Stiftung ein Konzept erarbeitet. Die Erschaffung einer kulinarischen Visitenkarte für unsere Region.
Hierbei übernimmt das Jugendwerk der Elisabeth Stiftung die gesamte logistische Leitung für dieses Projekt. Seit 2011 wurden bereits 7.273 Kisten verkauft. Im Jahr 2019 wurde zudem eine weitere ProBIRkiste in klein auf den Markt gebracht.
Ein buntes Sortiment an Spezialitäten direkt vom heimischen Erzeuger. Der Kreislauf regionaler Wertschöpfung verbindet Landwirtschaft, Handwerk, Verwaltung und Sozialeinrichtungen mit allen im Landkreis lebenden Menschen und unseren Gästen.
Im letzten Jahr hat die WFG BIR mbH intensiv mit dem ESB Jugendwerk zusammengearbeitet, um einen Relaunch der großen ProBIRkiste durchzuführen. Nach Erzeugeraufrufen in den Medien folgten zahlreiche Gespräche mit interessierten Erzeugern. Ab 3. April, kann die neue limitierte Neuauflage von 1.000 Stück an der Pforte der Elisabeth-Stiftung erworben werden. Vorgestellt wird die neue ProBIRkiste u. a. am 06.05.2023 auf dem Regionalmarkt in Veitsrodt. Projektleiter Michael Sierocki, ESB Jugendwerk Berufsvorbereitende Bildungsmaßnahme sowie Projektmanagerin Chiara Mele, WFG BIR mbH freuen sich über das neue Design und die bereits hohe Nachfrage an der neuen ProBIRkiste. Weitere Informationen zur ProBIRkiste sowie die Verkaufsstellen können Sie auf www.probirkiste.de abrufen.
